槲皮素是一种天然黄酮类化合物，广泛存在于洋葱、苹果、绿茶和深色浆果中。它具有强大的抗氧化、抗炎和抗病毒作用，能够中和自由基、减轻慢性炎症反应，同时还具有一定的抗过敏、抗肿瘤潜力。
槲皮素能够稳定肥大细胞、抑制组胺释放，对改善过敏性鼻炎、哮喘等有一定辅助作用。此外，槲皮素还能改善心血管健康，增强免疫系统功能，在辅助预防病毒感染（如流感和新冠病毒）中也展现出积极效果。以及槲皮素可能通过抑制癌细胞增殖、促进癌细胞凋亡，对乳腺癌、肺癌、前列腺癌等可能有一定抑制作用。同时，槲皮素和菠萝蛋白酶一起服用，可以增强槲皮素的吸收能力。
