重要性排名第一的维生素，是维生素D的一种活性形式，在人体中扮演着至关重要的角色。
- 促进钙和磷的吸收：维生素D3有助于小肠对钙和磷的吸收，从而维持血钙水平稳定，支持骨骼和牙齿的健康，预防骨质疏松、佝偻病等疾病；
- 增强免疫力：维生素D3能够调节免疫系统，促进先天免疫和适应性免疫的平衡，降低感染风险，尤其在抗病毒、防治自身免疫性疾病（如类风湿、红斑狼疮）方面展现潜力；
- 抗炎与调节细胞功能：它参与细胞生长与分化，具有抗炎、抗肿瘤、抗纤维化等生物活性，被广泛研究于癌症、心血管疾病、糖尿病和神经退行性疾病中；
- 情绪与神经支持：维生素D3在调节神经递质（如血清素）方面有一定作用，有助于改善抑郁、焦虑及神经系统功能；
- 辅助心血管健康：通过改善血压调控、抗炎、调节胰岛素敏感性等机制，有助于降低高血压、动脉硬化等风险。
综上，适宜的维生素D3水平（如80–100 ng/mL）被认为对抗炎、抗病毒、支持免疫防御尤其关键，尤其在慢性病管理及新冠等感染性疾病恢复中有积极作用。
